Pikeun nyieun kurangna karbon dioksida, Dorchester Brewing ngagunakeun nitrogén tinimbang karbon dioksida dina sababaraha kasus.
"Kami tiasa nransferkeun seueur fungsi operasional ka nitrogén," saur McKenna. "Sababaraha anu paling épéktip nyaéta tank bersih sareng ngalindungan gas dina prosés pangaléngan sareng capping. Ieu mangrupikeun prestasi anu paling ageung dugi ka ayeuna sabab prosés ieu peryogi pisan karbon dioksida. Pikeun waktos anu lami urang ogé gaduh nitro khusus. Jalur Produksi Bir Aula Bir Kami nganggo generator nitrogén khusus pikeun ngahasilkeun sadaya nitrogén pikeun tempat pembuatan bir - boh pikeun jalur nitro khusus sareng campuran gas bir kami.
N2 mangrupikeun gas inert anu paling ekonomis pikeun ngahasilkeun sareng tiasa dianggo di ruangan bawah tanah, ruangan bungkusan sareng ruangan tempat pembuatan bir. Nitrogén langkung mirah tibatan karbon dioksida kelas inuman sareng sering langkung mirah, gumantung kana kasadiaan di daérah anjeun.
N2 bisa dibeuli salaku gas dina silinder-tekanan luhur atawa salaku cairan dina Dewar atawa tank gudang badag. Nitrogén ogé tiasa diproduksi dina situs nganggo generator nitrogén. Generators nitrogén dianggo ku miceun molekul oksigén tina hawa.
Nitrogén mangrupikeun unsur anu paling seueur di atmosfir Bumi (78%), sésana nyaéta oksigén sareng gas ngalacak. Ieu ogé ngajantenkeun langkung ramah lingkungan nalika anjeun ngaluarkeun karbon dioksida langkung saeutik.
Dina pembuatan bir sareng bungkusan, N2 dianggo pikeun nyegah oksigén asup kana bir. Nalika dianggo leres (seuseueurna jalma nyampur karbon dioksida sareng nitrogén nalika nanganan bir berkarbonat), nitrogén tiasa dianggo pikeun ngabersihan bak, ngompa bir tina bak ka tanki, pencét kegs sateuacan neundeun, sareng tutup tangki aerate. Tangki dibersihkeun sareng nitro disuntik. tinimbang karbon dioksida salaku komponén rasa. Dina bar, nitro bisa dipaké dina garis dispensing bir nitro, kitu ogé dina tekanan tinggi, sistem jarak jauh dimana nitrogén dicampurkeun jeung perséntase tangtu karbon dioksida pikeun nyegah bir tina foaming on ketok. Nitrogén malah bisa dipaké salaku stripping gas kana cai degas (lamun ieu bagian tina produksi Anjeun).
waktos pos: May-18-2024